Pandemi tüm yurtta olduğu gibi Fethiye bölgesinde de yöresel ürünlere talebi arttırdı. Fethiye bölgesinin dağlarında, yaylalarında ve ovalarında elde edilen şifalı, doğal yiyecekler Cuma günleri kurulmakta olan üretici pazarında; vatandaşlar ile buluşmakta. Yöresel ürünler satan tezgahlara her geçen gün ilgi artmakta. Fethiye bölgesinde organik olarak çiftçilerin ektikleri susamı taş değirmende öğüterek tahin üreten Halil Kayran; Cuma üretici pazarında satışa sunmakta. Birbirinden farklı yöresel ürünler ve tatları tüketici ile buluşturan Halil Kayran açıklamasında; taş değirmende öğütülen tahinin büyük ilgi gördüğünü ifade etti. Genç esnaf Halil Kayran açıklamasında “Yıllardır esnafım, baba mesleğimizdir. Kendi ürettiğimiz ürünleri satıyoruz. Bu Fethiye’mizin yerli tahinidir. Sade tüketildiği takdirde şeker hastalığına ve kemik erimesine karşı faydalıdır. Yara kapatıcı özelliği vardır. Üretiminde ithal susam kullanılmamaktadır. Çiğ susamın kabuklarının ayıklanıp, kavrularak soğuk sıkım olarak taş değirmenlerde üretimi gerçekleştirilmektedir. Tüketilmesi kesinlikle tavsiye edilen bir yiyecektir. Salı ve Cuma pazarlarının yanı sıra Çalıca, Çiftlik ve Çamköy semt pazarlarından bize ulaşabilirler” dedi. Kayran Yöresel Ürünler olarak satış yapan Halil Kayran “Covid-19 salgını nedeniyle yöresel ürünlere talep arttı. Çifte kavrulmuş tahinimizin dışında öz’ler satmaktayız. Akciğerlere iyi gelen kozalak özü ve keçi boynuzu özüne de yoğun bir ilgi var. Şifalı yiyeceklerden yaban mersini, kızılcık ve karadut özü, saf zeytinyağları, pekmezler, ballar, bitkisel yağlar, doğal çaylar, kuru meyveler, doğal reçeller, baharatlar satmaktayız” dedi.
