FETHİYE’DE YENİ LEZZET DURAĞI
Fethiye’de yeni bir lezzet durağı hizmete girdi. Farklı bir lezzete imza atan Orhan Baba Kokoreç Fethiye’de açıldı. Dededen kokoreççi Orhan Şarköy uzun yıllar Almanya’da çalışıp emekliye ayrıldıktan sonra çok sevdiği Fethiye’de işyerini açmanın mutluluğunu yaşamakta.
“Ata’dan Kokoreç’çiyiz diyen” Orhan Şarköy “Kokoreç’çilik bizde sadece baba mesleği değil dede mesleği olmaktadır. Daha doğrusu ata mesleğimiz. 1952 yılından beri kokoreç’çilik yapmaktayım. Almanya’da çalışıp emekliye ayrıldım ve çok sevdiğim Fethiye’ye gelerek eşim Ayşe Şarköy ile birlikte dükkanımızı açtık. Kokoreç’imiz kendi imalatımızdır. Farklı bir şekilde hazırlıyoruz. Lokum, orta ve çıtır olmak üzere üç çeşit kokoreç sunuyoruz. Aile işletmesiyiz. Eşimle birlikte çalışıyorum. Daha çok yeniyiz. Kokoreç’imizi tadan bir daha geliyor. Tüm Fethiyelileri dükkanımıza bekliyoruz. Fethiye’miz için hayırlı ve uğurlu olsun” dedi. Açıklamasına devam eden Orhan Baba Kokoreç firmasının sahibi Orhan Şarköy “Ben her yıl ve devamlı bir şekilde Fethiye’ye gidip gelen bir Fethiye sevdalısıyım. Dükkanımı da Fethiye’mize yakışır bir şekilde özenle dizayn ettik. Dükkanımızın tasarımını yapan ve dizayn eden İstanbul Spot firmasına teşekkür ediyorum. Bildiğiniz gibi covid-19 salgını var. Tüm hijyen kurallarını uygulayarak hizmet etmekteyiz. Mutfağımız açık mutfak. Kendimizin yiyemeyeceği bir ürünü kesinlikle müşterimize sunmayız. Bu konuda çok hassasız. Dükkanımız Yeni Cami mevkii Ölüdeniz dolmuşlarının kalktığı yerin karşısındadır” dedi.
