“Domatesin Sesi, Acı Biberin Reçeli”
Prof.Dr. Ayhan Önder Çok Programlı Anadolu Lisesi öğrencilerinin, 4006 Tübitak Bilim Fuarları Destekleme Programı kapsamında hazırlamış olduğu Bilim Fuarı, 10-11 Mayıs 2016 tarihlerinde gerçekleştirilecek.
Prof.Dr. Ayhan Önder Çok Programlı Anadolu Lisesi Bilişim Teknolojileri, Gıda Teknolojileri ve Çocuk Gelişimi ve Eğitimi Alanı öğrencileri tarafından sergilenen projeler;
Gıda Teknolojisi Alanı; Çilek Pestili, Okulumuzdaki öğrencilerin kahvaltı alışkanlığı, Avokado Reçeli, Frenk(Mısır) İnciri Marmelatı, Elmalı Tarçınlı Reçel, Diyet Patlıcan Reçeli, Havuç Reçeli, Kabuklardan Şekerlemeler, Kereviz Saplı Makarna, Brokolili Makarna, Doğal Meyve Cipsleri, Artık Gıdalardan Doğal Renk Maddeleri Üretimi, Slow Food ve İlçemizdeki Yöresel Yemekler, Ahlat Turşusu, Enginar Turşusu, Zencefilli Limon Reçeli, Ayva Turşusu, Domates Reçeli ve Acı Biber Reçeli
Çocuk Gelişimi Eğitimi Alanı ; Vırrak Kurbağa Şekilleri Öğreniyor,Yiyeceğime Nasıl Ulaşabilirim ?,Haydi Balık Tutalım
Bilişim Teknolojileri Alanı; Akıllı Gözlük, Boy Ölçer, Mesafe Ölçer, Hafıza Oyunu Simon, Domateslerin Sesi, Okul Öncesi Öğrencilerine Yönelik Elbise Giydirme Oyunu, Karanlıkta Yarış, Harfleri Tanıyorum, Farkı Bul Oyunu, Labirent Oyunu, Yapboz Oyunu, Bilişim Teknolojileri Alanı Modülleri Fihristi, Okul Öncesi Öğrencilerine Yönelik Boyama Kitabı, Okul Öncesi Öğrencilerine Yönelik Hayvanları Tanıyalım, Okul Öncesi Öğrencilerine Yönelik Trafik Kuralları Eğitimi, Okul Öncesi Öğrencilerine Yönelik Hikâye Kitabı, İl İl Türkiye Tanıtımı, Kim 500 Milyar İster Oyunu, Periyodik Tablo
En çok ses getiren projeler,
Acı Biber Reçeli; Ülkemizde çok sevilen acının tatlıyla buluşması sonucu elde edilen farklı bir lezzet elde edilmek istenmiştir. Ayrıca acı kırmızıbiberdeki “kapsaisin” maddesinin kanser hücrelerinin ölümünü gerçekleştirdiği araştırmalarda belirlenmiştir. Acı tüketemeyenler biberlerin faydalarını alabilmesi için biberin tüketilmesinin arttırılması için projemizi gerçekleştirdik. Reçelimizi yaparken öncelikle kırmızı tatlı biber ve acı biber belirli oranlarda karıştırılarak ince ince kıyılır. Daha sonra reçelimiz bir süre bekletilir. İçerisine şeker ve sirke ilave edilip, karıştırılır. Koyulaşınca karanfil ve baharat ilave edilir. Ve reçelimiz elde edilir.
Haber / Foto: Bahadır Konuk – Erkan İLİK
