Şefler En İyi Olabilmek İçin Yarıştı
Marmaris Fuarcılık tarafından, Fethiye Belediyesi ve Fethiye Ticaret ve Sanayi Odası’nın destekleriyle gerçekleşen FETEX Fuarı’nda Şef Mavi Fethiye Ulusal Yemek Yarışması’nın7’ncisi gerçekleştirildi. Şef Mavi Profesyonel Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Onur Arslan, yarışmaya büyük ilginin olduğunu söyledi.
Bu yıl 7.’si düzenlenen olan Şef Mavi Fethiye Ulusal Yemek Yarışmasına lise ve üniversite düzeyinde genç aşçılar ve şefler katıldı. Şef Mavi Fethiye Ulusal Yemek Yarışması çerçevesinde yarışan öğrenci ve şef aşçılar makarna, ana yemek ve tatlı gibi farklı kategorilerde hünerleri sergiledi. Yarışmacılar; işçilik, kompozisyon, sunum ve lezzet olmak üzere üç ayrı kriterde değerlendirildi.
Geçen yıl yaklaşık 40 bin kişinin katılımıyla gerçekleşen yarışmalar ziyaretçilerinden de tam not almıştı.
Yarışma hakkında bilgi veren: “Şef Mavi Profesyonel Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Onur Arslan: “yarışmada 20 kategori mevcuttur. He rkategoride de yaklaşık 70 kişi yarışıyor. 10’ar kişilik gruplar halinde yarışıyorlar. Yarım saat içinde bireysel iki tabak halinde yemek hazırlıyorlar. Çok yoğun bir katılım var. 100’e yakın lise ve üniversite düzeyinde genç aşçılar ve yaklaşık bin şef yarışmaya katıldı” dedi.
Haber/Foto Hakan Aykırı
