KUZUGÖBEĞİ FİYATI ALTINLA YARIŞIYOR
Fethiye’de bu sezon yağışın az olması dağlarda doğal olarak yetişen kuzugöbeği mantarının rekoltesini olumsuz etkilerken, fiyatının 3 bin ile 4 bin TL arasında olduğu kaydedildi.
Oldukça az bulunan kuzugöbeği mantarının şu günlerde Avrupa ülkelerine ihraç edildiği belirtilirken, İngiltere, Almanya, Fransa ve İsviçre’den yoğun talep geldiği öğrenildi.
Fethiye ve Seydikemer ilçelerinde yüksek yerlerde doğal olarak yetişen mantar, sabahın erken saatlerde vatandaşlar tarafından daha çok sarp kayalıklar ve yüksek yerlerde uzun uğraşlarla bulunabiliyor. Kuzugöbeği mantarı, Mart’ta dağlık alanlarda çıkmaya başlıyor ve Nisan sonlarına kadar toplanabiliyor.
Halk arasında ‘Kara elmas’ olarak nitelendirilen kuzugöbeği, bu yıl doğada az olması nedeniyle pazarlarda da çok az sayıda tezgahta bulunuyor. Seydikemer ilçesindeki bir firma tarafından sipariş üzerine yıllardır İngiltere, Almanya ve Fransa ve İsviçre’ye ihraç edilen kuzugöbeği, az olması nedeniyle şu günlerde iç pazarda tüketiliyor.
İhracatçı firma sahibi Hasan Karabulut, yaklaşık 20 yıldır kuzugöbeği ticareti yaptığını, 15 yıldır da yurt dışına mantar gönderdiğini ifade ederek, “Bu yıl olumsuz hava şartlarından dolayı ürünün az olması nedeniyle henüz ihracata gidecek kadar mal olmadı. Ürün çok az çıkıyor. Önümüzdeki günlerde hava biraz yağışlı olursa yüksek kesimlerde çok daha kaliteli kuzugöbeği çıkacağını ümit ediyorum. Şifa niyetine tüketilen ürün az olmasından kaynaklı piyasada fiyatı yüksek durumda. Tabii bu fiyatlardan yurt dışına ihraç etmek kolay değil. Hava şartlarının uygun olması durumunda ürün artacaktır. Ürün artışıyla fiyatların düşmesini bekliyorum. Şu an yurt dışından talep var fakat elimizde ürün olmadığı için fiyat teklifi sunamıyoruz. Ürün şu an çok az olduğu için piyasada 3-4 bin lira gibi fiyatlar telaffuz ediliyor. Bu fiyatlar, özellikle ihracat açısından mümkün olabilecek fiyatlar değil. Hava şartlarının iyileşmesiyle ürün daha çok çıkacak olursa fiyatlar düşecektir. Hem vatandaşımız rahatça ürünü yiyebilecek hem de ihracata mal gönderebileceğiz.” İfadelerini kullandı.
“DOĞA TAHRİP EDİLİYOR”
Ürünün az olmasının nedenlerinden birinin de insanların doğayı tahrip etmesi ve yanlış toplama olduğunu ifade eden Hasan Karabulut, “Kuzugöbeğini dağlardan toplarken köklemek yerine bıçakla kesip alsak, poşet yerine sepetle topluyor olsak kuzugöbeği tohumlarının çevreye saçılmasını sağlamış olacağız. Bu şekilde de her yıl aynı bölgeden kuzugöbeği toplamış oluruz.” dedi.
