İLK KUZU GÖBEKLERİ TOPLANMAYA BAŞLADI
İlk kuzu göbekleri Salı pazarında tezgahlarda. Her hafta Salı günleri kurulan pazarda kuzu göbeklerini gören vatandaşlar fiyatları yüksek bulmakta. Tezgahlarda yerini alan kuzugöbeği mantarına fiyatından dolayı yanına yaklaşılmıyor. Hem lezzeti hem de faydaları ile büyük öneme sahip olan kuzugöbeği mantarı Salı Pazarı’nda kilosu 200 TL’den satılıyor. Geçen hafta kilosu 250 TL’den satıldığı öğrenilen kuzugöbeği mantarı, en çok Seydikemer’in Bağlıağaç ve Arsa mahallelerinde bulunduğu kaydedildi. Vatandaşlar ise bu eşsiz mantarın fiyatının yüksek olduğunu söylediler.
“KUZU GÖBEĞİNİ KÖKÜNDEN SÖKMEYİN”
Birçok doğa mantarı gibi bölgemizde endemik olarak yetişen kuzu göbeği bilinçsiz toplamalar nedeniyle her geçen yıl azalmakta. Tükenme tehlikesiyle karşı karşıya olan Kuzu göbeği olarak bilinen ve ihracatı yapılan türleri birçok yöremizde artık azalmaktadır. Bazı yörelerimizde ise zor bulunur hale gelmiştir. Toplayıcılar, mantarları çok küçük ve kökleri ile topraklı bir şekilde sökmektedir. Böyle bir toplama işlemi, özellikle kuzugöbeği türleri için son derece tehlikelidir. Çünkü Bu türler Sınıfından olup tohumları içerisinde bulunmaktadır. Sporların doğaya Yayılması; mantarın büyüyüp gelişmesi, yaşlanıp çatlaması ve İçinden sporların Kolayca çıkabilmesiyle mümkün olmaktadır. İşte bu nedenle kuzu göbeğini topraktan sökerek değil kökü toprakta kalacak şekilde bıçakla keserek toplayın.
