Gençler Arıcılık Yapmıyor Avrupa Çam Balını Seviyor
Türkiye’de çam balının üretildiği Muğla bölgesinde gençlerin arıcılığa hevesli olmaması üzüntü yaratıyor. Çam balının Muğla’da en fazla üretilen bölgelerinden Fethiye İlçesi’nde gençlerin arıcılık mesleğini seçmemesi gelecek kuşaklara çam balı üretiminde sorun yaşatacağı tahmin ediliyor. Muğla’da 130-140 ton çam balının üretildiği Fethiye’de gençlerin arıcılığa yönelmemesi nedeni ile arıcı sayısında azalma gözleniyor. Tam 18 yıldan bu yana Fethiye Tarımsal Kalkınma Arıcılar Kooperatifi’nde başkanlık ve yöneticilik yapan Hüseyin Korkmaz, kooperatif üye sayısının da giderek azaldığını söyledi. Fethiye ve çevresinde arıcılık mesleğini yapan üretici sayısının giderek azalması kooperatifin üye sayısının azalmasına neden oluyor. Yaklaşık 200 üyenin yer aldığı Fethiye Tarımsal Kalkınma Arıcılar Kooperatifi’nin son yıllarda üye sayısının 100’e kadar düşmesi, arıcı sayısını azalması gençlerin bu işe yönelmemesi üzüntü yaratıyor. Yılda 130-140 ton çam balı üretilen Fethiye yöresinde Bakanlık bölgede bal ormanları da kurmasına rağmen gençlerin yorucu olarak gördüğü arıcılık mesleğini seçmedikleri belirtiliyor. Bu konuda Bakanlığın teşviklerde sağlamasına rağmen gençler turizme yönelen işleri tercih ediyor. Fethiye yöresinde üretilen çam balı kilosu 20 TL’den satılırken, çam balı Avrupa ülkelerinden büyük talepte görüyor. Fethiye Tarımsal kalkınma Arıcılar Kooperatifi üyelerinin balını laboratuar analizi yaptırdıktan sonra alıp, pazarlamasını gerçekleştiriyor. Fethiye’de Paspatur Çarşısı’nda yerli ve yabancı turistlere Fethiye’nin çam balını satan bir dükkanın da bulunduğu kooperatifin Türkiye’nin dört bir yanına kargo ile bal gönderirken, yöreye gelen turistlerde hediyelik çam balı alıp, Avrupa’nın dört bir yanına götürüyor. Fethiye Tarımsal Kalkınma Arıcılar Kooperatifi Başkanı Hüseyin Korkmaz, kooperatif olarak çam balının değerlendirilmesini sağladıklarını 18 yıldır kooperatifçilik yaptığını ancak üye sayılarının 200’den 100’e kadar düştüğünü söyledi. “Gençler arıcılık yapmak istemiyor. Arıcı arkadaşlar ve üyelerimiz yaşlanıyor. Çam balı üretimini yapacak gençlere ihtiyacımız var. Bunun sevdirmeliyiz” diyen Korkmaz, “ Yaşlanan arıcıların yerine gençlik gelmiyor, gençlik kesinlikle arıcılık yapmak istemiyor” dedi.
Sadece Çam Balı Üretilir
Korkmaz, “Fethiye bölgesinde çam balından başka bal üretilmez. Olursa yaz aylarında 3-5 teneke hayıt balı olur. Ancak bizim balımız biliyorsunuz Fethiye ve Muğla olarak 1500 metre şeridi var. Bu şeridin içerisinde tamamen çam balı mevcut. 100 ortağımız yılda 130-140 ton bal üretiyor. Biz genelde balcı arkadaşlardan ballarımızı temin ediyoruz ama önemli olan balın kalitesi. Balı alacağımız zaman kendimiz gideriz, balı depoya getiririz veya gider numuneyi alırız laboratuara göndeririz. Laboratuar sonuçlarında bal tebliğine göre uygunsa balı alırız. 2 yıldan bu yana balın kilosunu 20 liradan veriyoruz. Toptan olursa 18-18 buçuk liradan satıyoruz. Biz küçük bir kooperatif olduğumuz için maalesef yurtdışına bal gönderemiyoruz. Turistler alıp götürüyorlar. Ertesi yıl geldiklerinde yine alıp götürüyorlar. Ama talep olduğu takdirde Türkiye’nin hemen hemen her yerine kargo ile bal gönderiyoruz” dedi. Çam balının bir salgı balı olduğunu belirten Hüseyin Korkmaz, “Çam ağaçlarında bir böcek vardır. o böcek salgı yapar. O salgıyı arılar alır ve bal yapar. Salgı balı çok değerli ve kıymetli bir baldır. Avrupa’nın bizden istediği bal çam balıdır. Çünkü çiçek balı dünyanın her yerinde vardır ama çam balı yoktur. Çam balı henüz Muğla , İzmir , Antalya, Aydın gibi bölgelerde bulunmaktadır. Müşterilerimizde ayrım yapmıyoruz , buraya yakın bir dostumuz da gelse balın fiyatı değişmez.Gelen müşterilerimiz bize nasıl bal tavsiye edersiniz diye sorduklarında bölgemizin çam balını tavsiye ederiz. Çünkü bunu tanıtmamız gerekiyor. Fethiye’ye on kez gelen turistin 10 kez bal götürdüğünü de biliyoruz” dedi.
Haber/Foto Hakan Çelikdemir-Zeynep Olca
