Çıralı, “Yöresel Ürünlerimize Sahip Çıkmaya Çalışıyoruz”
- Gastro Fethiye Ulusal Gastronomi Festivali Çatalarık Sosyal Tesisleri’nde başladı.
Fethiye Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Osman Çıralı, Türkiye’nin dört bir yanından gelen şefleri Fethiye’de buluşturan 13. Gastro Fethiye Ulusal Gastronomi Festivali’ne katıldı. Çatalarık Sosyal Tesisleri’nde gerçekleştirilen festivalde Fethiye Belediye Başkan Vekili Metin Sevinç ve Başkan Yardımcısı Veli Uysal ile birlikte stantları ziyaret ederek, şeflere başarılar dileyen Başkan Çıralı, yemeklerden tadım yaptı.
Açılış töreninde konuşan Başkan Çıralı, Gastro Fethiye Festivalini yıllardır özveriyle devam ettiren Şef Mavi Aşçılar Derneği Başkanı Onur Aslan ve yönetim kurulu üyesi aşçılara teşekkür ederek “Fethiye Ticaret ve Sanayi Odası olarak biz de geleneksel hale gelen ve Fethiye’nin gastronomi turizmini geliştirmesi hedefiyle yapılan festivale bugüne kadar olduğu gibi bundan sonra da destek vermekte kararlıyız.” dedi.
Çıralı, “Yöresel ürünlerimize sahip çıkarak, gelecek nesillere aktarılmasına, tanıtılmasına büyük önem veriyoruz. Bu amaçla bölgemizin ürünlerine coğrafi işaret alarak tescil ettiriyoruz. Son olarak bölgemizin damak zevkiyle kültürünü buluşturan Fethiye Tarhanasına coğrafi işaret aldık. Başlı başına şifa kaynağı olan Tarhanamız ve tüm yöresel lezzetlerimizin öncelikle bölgemizdeki restoranların, sonrasında gurme lezzetler sunan restoranların menülerine yer almasını hedefliyoruz. Bölgemize dünyanın dört bir yanından gelen misafirlerimiz, coğrafi işaretli tarhanamızı, çifte kavrulmuş tahinimizi, Kaya incirini tatmadan gitmesin istiyoruz. Günümüzde gastronomi artık ciddi bir turizm etkinliği haline geldi. Milyonlarca insan sadece yöresel lezzetleri tatmak üzere seyahat ediyor. Gurme turizmi, yerel ekonomiye de ciddi anlamda kazanç sağlıyor. Tarihi, kültürü ve doğasıyla ünlü Fethiyemizi, Seydikemerimizi gastronomi turizmiyle de bir marka haline getirmek hayalimiz. Bu noktada bu tür organizasyonlara ve değerli şeflerimize çok önemli görevler düşüyor. Bugün açılışını yaptığımız Festivalin de bu hedefimize ulaşmaya destek vereceğine inanıyorum. Gastro Fethiye 2025’in bereketli ve verimli olmasını diliyor, katkı sağlayan herkese teşekkürlerimi sunuyorum.” diye konuştu.
