“9.Şef Mavi Fethiye Ulusal Yemek Yarışması ” Yapıldı
Fethiye’de 6-9 Mart 2019 tarihlerinde Marfo Fuarcılık tarafından geniş çaplı bir hotel ekipmanları ve yiyecek-içecek fuarı organizasyonu düzenlendi.
Marfo Fuarcılık tarafından düzenlenen hotel ekipmanları ve yiyecek-içecek fuarı organizasyonunda “9.Şef Mavi Fethiye Ulusal Yemek Yarışması” düzenlendi.
Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği tarafından 6-7 Mart tarihlerinde Servet şekerleme,Gourme pork,Paşahan gıda Ekol, Fhm gıda, Pınar, Kısık ateş, Yorucuoğlu, Arolez, Toprak sebze meyve, Delice, Külsan, GaleriCristal, Paşa kebap,La larrine,Sudem,Teknoser,Bybone,Salvador
Embi, Lavaliairem,Fiero,Dondo,Cakestation, Tart Dünyası,Öztiryakiler,Yılmazlar tarım, Ünilever,Metro,Uno,Korucu ticaret, Seçticaret, Bakırcılar gıda firmaları ile Fetgastro Turizm tedarikçileri tadım ve tanıtım festivali ve 8-9 Mart tarihlerinde Öztiryakiler ana mutfak sponsorluğunda bu yıl 9.su düzenlenen “9.Şef Mavi Fethiye Ulusal Yemek Yarışması ” yapıldı.
8-9 Mart tarihlerinde iki gün süren yarışma Türkiye’nin birçok ilinden 600’e yakın Lise ve Üniversite öğrencisi 200’e yakın yarışmacı şef ve 2000 bin üzerinde sektör profesyoneli ve birbirinden değerli jüri şefler ile yoğun ilgi gördü.
Yakut Mutfak Akademi Eğitim Koordinatörü, Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Onur Arslan’ın yarışma hakkında verdiği bilgide; “Yarışmalar sabah 8.30’da başlayıp gece 02.00’a kadar devam etti. Yarışma kategorileri, Lise Düzeyi Aşçılar Modern Türk Mutfağı Ana Yemek, Lise Tatlı, Lise Taze Makarna; Üniversite Düzeyi Aşçılar Modern Türk Mutfağı, Taze Makarna, Tatlı tabağı; Lise ve Üniversiteler modern Türk mutfağı Ekip Yarışmaları, Sebze Oymacılığı El Sanatları Yarışması, Düğün ve Tasarımlı Pastalar Yarışması, Şeker ve Şeker Hamuru Dekor Yarışması, Çikolata, Yağ, Heykel, Dekor Yarışması, Ekmek Büfesi Yarışması şeklinde oldu. Yarışmanın ilk ve tek amacı yarışmaya hazırlanma aşamasında başlayarak bugüne yarışana kadar Türk mutfağı üzerine araştırma yapmalarını sağlamak Türk aşçı olmanın değerini benimsetmek ve yeni lezzetleri öğrenmelerini sunmalarını sağlamaktır. Milli Eğitim bakanlığı ve Kültür Turizm Bakanlığı arasında yapılan anlaşmaya istinaden nitelikli personel yetiştirme konusunda burada yaptığımız gibi okullarımıza desteğimiz devam edecektir.Yarışma sonunda Altın, Gümüş ve Bronz Madalyalar dereceye girenlere verildi. 9. Şef Mavi Fethiye Ulusal Yemek Yarışmasına destek veren kurum ve kuruluşlara, firmalara ve katılım sağlayan şeflerinize, öğrenci ve öğretmenlerinize sonsuz teşekkürlerimizi sunarız. Yarışmacılarımıza hayatlarında başarılar dileriz.”dedi.
Haber/Foto: Hakan Çelikdemir
