SINAV DÖNEMİNDE BESLENMENİN PÜF NOKTALARI
Sağlıklı Beslenme: Sınav sırasında başarıyı etkileyen mucize besin yoktur. Öğrencinin başarısında bilinçli ve sağlıklı beslenme önemli bir rol oynamaktadır. Yeterli, dengeli ve bilinçli beslenme fiziksel ve ruhsal sağlığı olumlu etkilerken stresi azaltır. Başarı ve motivasyona katkıda bulunarak okul ve sınav başarısını arttırır.
Öğün ve Öğün Örüntüleri: Sağlıklı ve dengeli beslenmede gün içerisindeki öğünler ve öğün örüntüleri çok önemlidir. Öğün ve öğün örüntüleri bireyi günlük yaşamın baskılarına hazırlar, yorgunluğu azaltır, sağlıklı düşünmeyi sağlar, hastalıklardan korunmayı sağlar. Ara öğün kan şekerinin ani iniş-çıkışlarını, çabuk acıkmayı ve böylece dikkat dağınıklığını engelleyecektir.
Kahvaltı: Akşam yemeği ve sabah kahvaltısı arasında yaklaşık 10-12 saatlik bir süre geçer. Kahvaltı öğünü gece boyu açlığı takiben vücut için ilk enerji kaynağı olması, bilişsel ve fiziksel performansın devamı için önem taşımaktadır. Sabah kahvaltı yapılmazsa beyin fonksiyonları için yeterince enerji oluşmaz, dikkat, algılama ve öğrenmede azalma görülebilir. Sağlıklı Kahvaltısı; matematik problemlerini çözme becerisini, okuma ve dinleme esnasında daha iyi anlamayı, hafıza gelişimini, derste konsantrasyonu, okul başarısını arttırır. Ayrıca kahvaltı ve duygu durumları arasında pozitif ilişki bulunmaktadır. Kahvaltıda tam tahıllı ekmek, süt, peynir veya yumurta, taze sebze ve meyveler, pekmez, reçel veya bal gibi besinler tercih edebilirsiniz.
Basit Şeker: Beynimiz enerji kaynağı olarak kandaki glikozu kullanmaktadır. Basit karbonhidratlar (çikolata, şekerleme, bonibon, jelibon, tatlılar, bisküviler), kan şekerini hızla yükseltip düşürdüğü için beynin şekere olan ihtiyacını karşılamaz. Bu durum; dikkat dağınıklığı, konsantrasyon bozukluğu ve uyku halini beraberinde getirir. Kompleks karbonhidrat içeren sebze, meyve, tam tahıllı besinleri tercih edin.
Omega-3 Yağ Asitleri: Beyin fonksiyonlarını ve ruh halini iyileştirir. Ayrıca hafızayı güçlendirir, öğrenmeyi ve konsantrasyonu arttırır. Ayrıca yapılan çeşitli çalışmalarda omega-3 yağ asitlerinin uyku sorunu riskini ve uyku kesintilerini azalttığı; 1 saat fazla uykuya neden olduğu bulunmuştur. Yapılan çalışmalarda, omega-3 yağ asitlerinin depresyon ve duygu durum bozukluklarını önleyerek ruh halini iyileştirdiği gösterilmiştir. Konsantrasyonu arttırmak için haftada 3-4 gün mutlaka balık eti ve her sabah 1 tam ceviz içi tüketilmelidir.
Demir Eksikliği: Demir eksikliği yaşamın her aşamasında bilişsel performansı bozabilir. Anemik durumlarda kanın oksijen taşıma kapasitesi azalacağından baş dönmesi, yorgunluk, iştahsızlık, bağışıklık sisteminde ve bilişsel performansta yetersizlik görülür. Yapılan çalışmalarda diyete demir takviyesi edilmesi okula konsantre olma yeteneklerini arttırdı, ruh hallerini olumlu etkiledi ve adölesan kızlarda yorgunluğu azalttığı. Demirden zengin besinlere; kırmızı et, yumurta, kurubaklagiller, koyu yeşil yapraklı sebzeler, kabuklu yemişler(fındık,badem) örnek verilebilir.
B Grubu Vitaminleri: B grubu vitaminler beyin işlevlerinde ve sinir sisteminde görev aldıkları için çok önemlidir. Bu nedenle zengin B vitamini kaynağı olan tam buğday/çavdar ekmeği tercih edilmelidir.
