Fethiye’nin genç başarılı Diyetisyenlerinden Dyt. Miray Soydemir yaklaşan kış ayları ile ilgili olarak sağlıklı beslenme konularında açıklamada bulundu. “Hem kış aylarında yavaşlayan metabolizmayı hızlandırmak hem de formunuzu korumak istiyorsanız sizin için uygulaması birbirinden kolay harika önerilerim var” diyen Dyt. Miray Soydemir “Kasım ayı tam olarak sonbaharın bitimi ve kışın başlangıcı kabul edilir. Kasım soğuk havasıyla birlikte kapımızı çalıyor. Peki hastalıklara yakalanmamak için ne kadar hazırlıksın? Soğuk havalar vücut direncini çok hızlı bir şekilde kırabilir ve seni hastalıklara boğuşmak zorunda bırakabilir. Kendinize iyi bakmalı ve bunun için sağlıklı beslenmeye başlamasınız. Alışkanlıklarınızda bazı değişiklikler yaparak metabolizmanızı canlandırabilir, böylece daha fazla kalori yakmayı ve kilo vermeyi gerçekleştirebilirsiniz. İşte metabolizmanızı yeniden canlandıracak yeni yöntemlerim ve tarifleri sizlerle paylaşmak istiyorum” dedi.
“Harekete Geçin”
Dyt. Miray Soydemir “Yoksa siz hala yerinizde oturuyor ve neden kilo vermenizin durduğunu anlamaya mı çalışıyorsunuz? Bu kadar düşünmekten vazgeçin ve biran önce harekete geçin! Araştırmalar ev toplamak, bir enstrüman çalmak, dans etmek gibi aktivitelerin vücut ağırlığı üzerinde kümülatif etki yarattığını ve bazı durumlarda düzenli egzersizden bile daha önemli olabileceğini gösteriyor! Hadi, asansör kullanmak yerine merdivenleri çıkın, yemek yaparken dans edin, çocuklarınızla oynayın, telefonla konuşurken ayakta gezinin ve olabildiğince fazla hareket edin.
“Metabolizmanızı Ateşleyin”
Pul biber, sıcak salsa sosu gibi baharatlı malzemelere karşı açık olun ve bu acı baharatları yemeklerinizde mutlaka kullanın. Sahanda yumurtanıza biraz pul biber ekleyebilir veya salatalarınızı/dip soslarınızı acı biberle tatlandırabilirsiniz. Bunu neden mi yapmalısınız? Çünkü yeni yapılan çalışmalar yemeğinize biraz acı eklemenin iştahınızı baskılamaya yardımcı olacağını ve metabolizmanızı bir nebze hızlandıracağını söylüyor! Yapılan bir çalışma, öğlen yemeğinde yiyeceklerinde acılı baharatlar kullanmaya başlayan katılımcıların akşam yemeğinde 60 kalori daha az tükettiklerini ve 10 kalori fazladan yaktıklarını gösteriyor.
“Aç Kalmayın”
Yapılan en yanlış hatalardan biri. Danışanlarım bilirler! Besinler vücudunuzun yakıtıdır, bu yüzden siz vücudunuzu aç bırakır veya günlük aldığınız kaloriyi 1000 kaloriden az olacak şekilde sınırlarsanız, metabolizmanız vücudunuzun yaşamını sürdürebilmesi için daha yavaş ve daha tutumlu çalışmaya başlayacak (bu da daha az kalori yakması anlamına geliyor). Metabolizmanızı yanan bir ateş gibi düşünün. Bu ateşin sürekli olarak yanması ve alevlenmesi için kısa aralıklarla odun atmaya devam edin. Unutmayın! Eğer odun atmazsanız ateş mutlaka sönecektir. Tartıda istediğiniz değişimi göremiyorsanız, belki de bu rutinden çıkıp yeni bir şeyler deneme zamanı gelmiştir? Vücudunuz uzun süre aynı programı uyguladığınızda kolayca sıkılabilir. Vücudunuza bu sıkıntıyı yaşatmamak için besin tercihlerinizi çeşitlendirin, sağlıklı ve lezzetli yeni tarifler hazırlamayı deneyin, egzersiz programınızı değiştirin. Bazen küçük değişiklikler vücudunuzun yeniden uyanması konusunda oldukça etkili olabilir.
“3 Ana Öğün 1 Ara Öğün Yapın”
Önemli nokta öğün düzeni ve saatidir. Öğünler arasında en az 4 saat bırakmanız gerekmektedir. Peki, Neden Bu Arayı Bırakmalıyız? Karaciğerimizde ve kaslarımızda depolanmış olan sağlıklı karbonhidratları vücut 4-5 saat içerisinde kullanır. Yeniden yediğinizde yeniden depolar. 4-5 saat ara bıraktığınızda kullanır. Böylece fazla karbonhidrat hiçbir zaman vücutta yağlara dönüşmez. Benim sistemimin en önemli özelliği, danışanlarımın hedef kilolarına gelebilmelerinde akılcı ve bilime uygun, vücut metabolizmamıza uygun yollarla devam etmektir. Doğru beslenmenin de bir aritmetiği var. . Siz yemeği sürekli olarak verirseniz bunları kullanmak yerine depolanmaya neden olur. Sizin yediğiniz her yiyecek fazla yenildiğinde yağ deposuna dönüşebilir. Zencefil, zerdeçal ve tarçın gibi baharatlar metabolizmanızın hızlanmasına yardımcı olur. Her akşam 1 kâse yoğurdun içerisine 1 çay kaşığı bu baharat karışımını ekleyerek tüketebilirsiniz. YA DA; 1 kase yoğurdun içerisine 1 tatlı kaşığı keten tohumu karıştırıp tüketebilirsiniz. Fakat mutlaka arkasından 2 su bardağı su tüketiniz. Keten tohumu da sindirim sistemi üzerindeki olumlu etkilerinden dolayı metabolizma hızını artırmaktadır. Eğer tiroit ve hipertansiyon hastalığınız yoksa sabahları aç karnına 1 çay kaşığı tere tohumunu çok az balla karıştırarak tüketip metabolizmanızı hızlandırabilirsiniz.
“Doğal Beslenmeyi Alışkanlık Haline Getirin”
Markette gördüğünüz işlenmiş gıdaların vücudunuza daha iyi geleceğini mi düşünüyorsunuz? Bu konuda bu kadar emin olmayın! Çünkü vücudunuz taze meyve/sebze gibi doğal besinleri sindirirken, beyaz undan yapılmış kek gibi işlenmiş gıdaları yaktığından daha fazla enerji harcıyor. Bu, öğünlerinizde ne kadar çok doğal besin varsa, metabolizmanızın da o kadar büyük ölçüde hızlanacağı anlamına geliyor. Yapılan bir araştırmada araştırmacılar, katılımcıları ikiye bölüyor ve bir grubun tam tahıllı ekmek arasına cheddar peyniri eklenerek hazırlanmış sandviçi, diğer grubun ise beyaz ekmek arasına işlenmiş peynir parçaları ile hazırlanmış sandviçi tüketmesini istiyor. Her iki sandviç de eşit kaloriye sahip olmasına rağmen tam tahıllı sandviç tüketen grup, diğer gruba göre sandviçi sindirirken %50 daha fala kalori harcıyor. Bu durumu bir avantaja dönüştürebilir ve vücudunuzun daha fazla kalori yakmasını sağlayabilirsiniz. Yapmanız gereken diyetinizi yağsız protein kaynakları, tam tahıllı kaynaklar, taze meyveler/sebzeler ve sağlıklı yağlar ile doldurmak. Vücudunuzu Susuz Bırakmayın! Metabolizmayı hızlandırma için, susamasanız bile günde 2-2,5 litreye yakın su tüketin. Sağlıklı bir metabolizma için su tüketmemiz şart. Vücudunuzun %60’ının su olduğunu düşünürsek, vücut fonksiyonlarını sağlıklı bir şekilde yerine getirebilmek için su içmenin ne kadar gerekli olduğunu anlayabiliriz. Unutmayın kahve, çay gibi hiçbir içecek suyun yerini tutamaz!
“Metabolizmanızı Hızlandıran Çorba”
Hem doyana kadar içebileceğiniz, ödem atıcı özellikli olanından; Mirplus Çorba; 3 orta boy Kabak, 1 yemek kaşığı bulgur,1 adet kapya biber,1/2 demet dereotu,1 orta boy soğan 1/2 çay kaşığı zencefil, 1/2 çay kaşığı pul biber değirmen tuz, değirmen karabiber 1/2 çay bardağı light süt. Yapılışı: tüm malzemeleri yemeklik doğrayıp, 5-6 bardak su ile pişirin,blenderdan geçirin,kaynamaya başlayınca yavaş yavaş karıştırarak sütü ilave edin.Servis yaparken dereotu koyabilir ve doyana kadar içebilirsiniz. Afiyet olsun. Haftada 2-3 akşam yanında bol yeşillikli bir salata ile doyana kadar içilebilir. Metabolizma Ateşleyici Smoothie Tarifi; 1 avuç kereviz yaprağı, 1 orta boy mor havuç, 1 dilim ananas, 1 tatlı kaşığı kök taze zencefil, 1/2 limon, 1/4 acı biber ( jalopene), 1 tatlı kaşığı susam, 3 yemek kaşığı süzme yoğurt. Yapılışı: Mor havuç hariç tüm malzemeleri blendera veya mutfak robotuna aktarın. yarısını ayırıp mor havucu da ekleyip tekrar blenderden geçirin. Kıvamlı hale gelene kadar karıştırın. Acı biberde bulunan kapsaisin adlı madde ile metabolizmanız gün içinde %23 daha hızlı çalışacaktır.
Haber Merkezi
