Hoşgeldiniz  

Küpeli’den Bölge Hayvancılığı İçin Çok Önemli Adım

admin | 08 Ağustos 2011 | Güncel

   İş adamı Tanju Küpeli Fethiye’de uzun yıllardır yaptığı projelere yenilerini ekliyor. Hayvan çiftliği kurarak kurbanlık fiyatlarının ortalama bir rakamdan satılması ya da her bütçeye göre kurbanlık bulunabilmesi için kolları sıvadı. Çeşitli ırklardan buzağı ve kuzu satın alan iş adamı Tanju Küpeli yatırım yapmak isteyen girişimcilere de uyarılarda bulunarak “İşletme kurmak için çok büyük yatırım yaparak çok büyük tesisler kurmaya gerek yok. Danışmanların verdiği bilgileri iyi analiz ederek projeler üretin.”dedi.

   Küpeli projeleriyle ilgili olarak verdi. “Biz bu işe ileride et, süt fiyatlarının çok yüksek fiyatlara çıkmaması için üretimi durdurmama maksadıyla yöneldik. Burada yapmak istediğimiz ileriki yılların et üretimini yapacak olan hayvanları bugünden kendi bilgimiz dâhilinde üretmek. Biz süt üretimi açısından; South Davon Simental, Holstein ve Jersey Amerikan ineklerini tercih ettik. Jerseylerin süt oranlarındaki yağ miktarı çok fazla. South Davon Simentallerinde de litre bazında süt üretimleri çok fazla. Tabi biz bunları ayrı ayrı boyutlarda değerlendireceğiz. Yüzde olarak yağ oranı çok fazla olan ırkların tereyağından faydalanıp, peynir üretiminde kullanmak istiyoruz. Ama Holsteinleri de sadece insanların süt tüketimlerine yardımcı olabilmek için direk süt olarak kullanmak istiyoruz. Bunun için de yurt dışından gelen hayvanlar tercih etmiyoruz. Çünkü o hayvanlar orada büyüdükleri için buraya adaptasyon sağlamada çok güçlük çekiyor. Bu tür yapılan işlerde de ilerleyen zamanlarda fiyasko ile sonuçlanıyor. Bu da yapacak olan kişinin hevesini kırıyor. Biz bunun yaşanmaması için ufak çapta başlayıp adım adım büyümeyi tercih ettik. Göz göre göre çoğalıp büyümeyi istedik. Bunun yanında 50 baş, 100 baş hayvanlada bu işi yapabilirdik. Fakat umduğumuz gibi olmadığında çok büyük zararlarla kapatırdık. Ama şimdi burada öyle bir zarar yok. Tek zararımız emeğimiz ve zamanımız olacak. Bizim şuanda 40 baş yeni ve genç hayvanımız var. Bu hayvanlarda yaklaşık 12 ay sonra üreme yolunda ilerleyecekler. Bizde geriye dönüp baktığımızda zararı hiç düşünmeyeceğiz. Hayallerimizde üretim var. Buna doğru adım adım ilerleyeceğiz.  Kapasite olarak kendi şahsımıza 300-500 hayvan gibi bir düşüncemiz yok. Yüzer başlık çiftlikler olarak on yirmi ya da daha fazla çiftlikler olsun istiyoruz. Herkes bu işi yaparken birbirlerine manevi destek yaparak başlasın. Ben çiftliğimi kurdum 100 baş ineğim var ve süt üretimimi yapıyorum. Doğan buzağılarımla bu işi yapacak olan diğer arkadaşlarıma yardımcı olayım istiyorum. Diğer arkadaşlarımız bu işi yaparken de ona tecrübe olarak bu işi anlatırsam o arkadaşımız hayal kırıklığına uğramamış olur. Şimdi yurt dışından cinsini bilmediğimiz 4 bin, 5 bin dolar civarında bir sürü hayvan geliyor. Devletten teşvikler var, destekler var gibi vaatlerle de hesapsızca yatırımlara dönüşüyor. Böyle yapmak yerine bu işin görünmeyen yerindeki zorlukları öğrene öğrene yaparak mutlu olmayı daha çok tercih ederim. Biz ne kadar hayvan üretirsek doğal olarak pazarda bir çoğalma olacak. Biz bunu kara borsaya düşürüp farklı fiyatlarda satmak yerine sürekli hale getirip, insanların bütçesine uygun eti sağlamak çok daha güzel olacak. Bu işi yapacak olan arkadaşlara da tavsiyemiz; amaçlarını belirlesinler. Amaç eğer süt üretimiyse aldıkları krediyi süt üretiminde kullansınlar. Bir saman deposu için milyonlar harcamasınlar. Hayvanların gübresini bir yere toplamak için ciddi rakamlar harcayıp betondan depolar yapmasınlar. Bu hayvancılık tamamen Türk milletine atalarından kalan bir meslektir. Atalarımız dağlarda göçebe hayatı yaşayarak bu hayvancılığı yapmışlar ve hala da yapmaktalar. Buradaki asıl önemli olan şey dağda da olsan özel bir yerde de olsan en önemli konu sütü sağarken hayvanın memesinden çıkan sütü gün ışığına çıkarmadan kapalı ortamda soğutma tankına aktarabiliyorsan en iyi almış olduğun ürün bu üründür. Aman hayvan soğukta kalmış, boş arazide dolaşmış, üşümüş, ıslanmış bunlar çok önemli şeyler değil. Erzurum’da hayvan soğukta yaşıyor. Bunun için beş yıldızlı oteller gibi binalar yapıp, hayal kurmaya gerek yok. Önce hayvanlarını satın alsınlar. Çocuk büyütüyormuş gibi büyütsünler ve üretimini ona göre yönlendirsinler.  Bu işte hayvan satıcısı olarak kendimi öne atarsam; bir tane koyunumu Mart ayında kuzulattığımda, Mart ayında almış olduğum kuzu kurbanda kurbanlık olarak kullanılabilir. Bu sene yem pahalıydı gibi şeylerle fiyatı arttırmak isteyenler olabilir. Bir kurbanlığın fiyatı 500 ile 700 arasında değişebilir. Bu kilosu ile doğru orantılıdır. Halkımız bunun kararına bütçesi ile varmalıdır.”dedi.

389 Kez Görüntülendi.
Etiketler:
mutlaka okunmalı
Yorumunuz
Konu hakkındaki görüşleriniz nelerdir?

*

EN SON HABERLER

Özel Reklam Alanı

Helvacıoğlu Fethiye * * * * * Oscar Rent A Car * * * * *
Haberlerin kopyalanması telif hakkı ihlalidir © 2016 FETHIYE GAZETESİ Tüm Hakları Saklıdır.